1111_休閒產業服務作業管理(四休閒四甲)
上課期間：從 即日起 到 無限期
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課程介紹
課程安排
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Introduction to service operation management
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服務作業管理學習地圖
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服務在經濟體中扮演的角色
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服務的本質
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服務策略
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商圈規劃
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選擇餐廳地址的重要性
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店址選擇原則與策略
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預定點評估
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店址選擇原則與策略
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店址選擇指南--精確的成本
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店址選擇指南--精確的成本
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餐廳經營成本指南
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7開店前我要怎麼評估會不會賺錢
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開店前要怎麼評估會不會賺錢(試算範例)
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開發新服務與服務藍圖
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體驗行銷
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服務接觸
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服務接觸--了解顧客心理閱讀顧客身體語言
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菜單規劃作業與設計
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花開之食(107期中)
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氫體驗新體驗(107期中)
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雛藝(107期中)
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嘴頭嘴腦(107期中)
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肥家 new(108期中報告)
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瑛萱葶(108期中報告)
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焱燒烤(期中報告)
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格林文旅(期中報告)
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Brad Bread(期中)
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第一組舒食一下(期中)
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Happy dog第十組報告(期末)
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花開之食末(期末)
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氫呼吸體驗館(期末)
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嘴頭嘴腦2.0(第五組)(期末)
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雛藝(期末)
教師 / 陳細鈿
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