1141_冷凍冷藏應用技術(職四冷四選3)
上课期间：从 2025-10-01 到 2026-01-09
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课程介绍
课程安排
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冷凍冷藏簡介
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冷凍冷藏定義與現況
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冷凍冷藏技術
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冷凍負荷、凍結點與凍結率
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冷凍的水相變化
教师 / 曾子彝
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